|
|
Indonesie:pittige Kippenlevertjes Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g rijst,
2 uien,
500 g kippenlevertjes,
2 eetlepels bloem,
zout, peper,
2 theelepels
paprikapoeder,
1-2 theelepels sambal oelek,
1 eetlepel tomatenpuree,
flinke scheut ketchup,
1 klein blikje ananasstukjes,
2 eetlepels ketjap manis,
4 eetlepels zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar. Snijd de uien fijn. Snijd de kippenlevertjes in kleinere stukjes. Bak de
uien bruin in 1 eetlepel olie. Bestrooi de kippenlevertjes met zout, peper, paprikapoeder
en bloem. Bak de kippenlevertjes in olie bruin (in andere pan). Voeg de sambal, tomaten-
puree, ketchup en uien toe. Laat de ananas uitlekken en roer deze met de ketjap op het
laatst door het gerecht. Lekker met sperziebonen.
|
|
|